پرتافیلتر چیست ؟

پرتا فیلتر قطعه مهمی از تجهیزات دستگاه اسپرسوساز است که به شما کمک می کند تا کل مراحل استخراج عصاره قهوه را در حین دم کردن اسپرسو تماشا کنید. در واقع شما پودر قهوه خود را درون پرتافیتر میریزید و منتظر می شوید که دستگاه شما عصاره گیری را انجام دهد. پرتافیلتر در سایزهای ۵۱ , ۵۳ , ۵۴ و ۵۸ و در مدل های دو پین و سه پین موجود است

پرتافیلتر معمولی :

پرتافیلتر دارای یک سبد می باشد که به دو مدل تحت فشار و غیر تحت فشار تقسیم می شوند و همچنین دارای یک یا دو ناودونی می باشد

پرتافیلتر نیکد :

پرتافیلتر نیکد یا عریان , ناودونی ندارد و دارای سبد غیر تحت فشار می باشد همچنین در سایزهای ۵۱ , ۵۳ , ۵۴ و ۵۸ و در دو مدل دو و سه پین موجود است

تفاوت پرتافیلتر نیکد و معمولی :

• در پرتافیلتر نیکد نحوه ریزش عصاره را می بینیم و درصورت کانالیزه شدن قهوه , چشمی هم متوجه می شویم اما در پرتافیلترهای معمولی غیر ممکن می باشد
• درجه آسیاب برای پرتافیلترهای نیکد می تواند ریزتر باشد ( بیشتر در دستگاههای خانگی صدق می کند )
• در پرتافیلتر های معمولی به دلیل تماس بیشتر قهوه با فلز , کرما و دمای قهوه تحت تاثیر بیشتری قرار می گیرد اما پرتافیلترهای نیکد این مشکل را ندارند
• در پرتافیلتر معمولی از هر ناودونی می توان یک شات اسپرسو تهیه نمود اما در پرتافیلتر نیکد غیر ممکن می باشد

برای توضیح دقیق تر ویدیو زیر را تماشا بفرمایید

تنظیم و گردآوری : سجاد حکمت