جازوه 6 کاپ طرح دار

جازوه ی (Cezve) یکی از قدیمی ترین و سنتی ترین قهوه جوش ها (ظروف تهیه قهوه ) می باشد که در قدیم معمولا از جنس طلا و یا نقره تهیه می شدند و امروزه بیشتر از جنس آلومینیوم و سرامیک و استیل و مس و یا برنج تهیه می شوند . خاستگاه قهوه جوش جازوه منطقه بالکان و ترکیه می باشد و مخصوص دم کردن قهوه ترک می باشد . طرز تهیه قهوه ترک: ابتدا به اندازه ی نیاز (۲ الی۳ نفر) که ۳ قاشق مربا خوری سر پر قهوه ترک می باشد همراه با دو فنجان آب درون این قهوه جوش ریخته و خوب به هم می زنیم و سپس بروی اجاق گاز با شعله متوسط قرار می دهیم . بعد از دقایقی(بین ۳ الی ۴ دقیقه) قهوه شروع به کف کردن می کند و قبل از اینکه شروع به جوشیدن و سر رفتن کف بکند آن را از روی شعله برمیداریم. برای اینکه هر سه فنجان ما دارای کف قهوه باشند ,ابتدا کف قهوه را برای هر فنجان تقسیم کرده و سپس قهوه ها را درون لیوان ها می ریزیم. همچنین می توانیم به جای آب , از شیر نیز استفاده نماییم. این محصول ساخت کشور ایران می باشد.