پنج ترکیب قهوه برتر 2023 از نظر کارشناسان

طبق نظرات کارشناسان پنج قهوه برتر سال 2023 به ترتیب زیر می باشد

1 – Stumptown Coffee Roasters Holler Mountain

رستری استامپ تاون در سال 1999 در پورتلند آمریکا تاسیس گردید. منبع وری ول فیت میگوید که تلاش های رستری استامپ تاون در بالاترین سطح فعالیت است

این بوتیک قهوه استانداردهای اجتماعی و زیست محیطی بالایی دارد

استامپ تاون بصورت شفاف و مستقیم تجارت دانه هایش را انجام می دهد

بلند هالر مانتین برترین بلند 2023 مخلوطی از قهوه های عربیکای افریقا و امریکای لاتین است که نت های لیمویی کاراملی و فندقی را به ما می دهد در حال حاضر قیمت هر بسته 340 گرمی به حدود 25 دلار می رسد .

2 – Koa Coffee Hawaiian Kona Coffee Beans

یک عربیکای خاص و گران که در جزایر غربی هاوایی کشت می شود و اولین بار از برزیل وارد هاوایی شد . این قهوه به دلیل تقاضای زیاد و عرضه کم بسیار گران است و به حدود قیمت 38 دلار می رسد

پیچیدگی طعمی بالایی دارد و می توان نت های دارچینی آجیلی شکلات شیری و میوه ای را از این قهوه دریافت نمود

اسیدیته نرمال و بادی متوسط از خصوصیات این قهوه است . جالب است که بدانید کشاورزان برای جلوگیری از حمله پرندگان در این مزارع موز کشت می کنند

3 – Volcanica Tanzania Peaberry

دانه قهوه پی بی محصول کشور تانزانیا با عطر گلهای یاس و بادی متوسط و روشن و با طعمی شبیه توت به فروش می رسد.
دانه های پی بی به جای دو دانه حاوی یک دانه در هر چری می باشند.البته این ویژگی تاثیری بر طعم آن ها نداشته و باعث ایجاد تفاوت با سایر قهوه ها نشده است. با این حال دانه های پی بی از سایر دانه ها جدا شده و کمی گران تر به فروش می رسد.
مرغوب ترین دانه های دنیا از جمله دانه های پی بی یا پی بری در آفریقا کشت می شود. بهترین قهوه پی بی در تانزانیا تهیه و تولید می شود.

4 – Lavazza Super Crema Espresso

این محصول در بسته های یک کیلویی و به صورت دانه های کامل تولید می شود. برای صاحبان کافه و کافی شاپ ها انتخابی مناسب و باصرفه است. از ترکیب دانه های عربیکا و روبوستا تولید می شود. درجه برشته شدن (Roste) آن مدیوم می باشد. مزه ای کاراملی (شیرین) اما پخته دارد. حاوی کافئین به مقدار مناسب است. طعمی عسلی به همراه بادام را در هنگام نوشیدن آن حس می کنید. دانه های دانه قهوه لاوازا سوپر کرما Super Crema یک کیلویی را می توانید با سلیقه خود آسیاب کنید.

5 – Jamaican Blue Mountain Coffee

طعم قهوه بلو مانتین جامائیکاقهوه بلو مونتین دارای طعمی شیرین و غنی بدون تلخی است که در برخی از مخلوط های دیگر قهوه وجود دارد. این قهوه محبوب جامائیکایی صاف و تمیز است و پس از چشیدن آن، فوراً متوجه خواهید شد که چرا به عالی بودن مشهور است

گرداوری و تنظیم : سجاد حکمت